mercoledì 12 aprile 2017

SALMONE AL MIELE

 Particolarissimo questo piatto, tutto da scoprire. Si prepara veramente in poco tempo, procuratevi un bel pezzo di salmone fresco e con pochi ingredienti che probabilmente avrete in dispensa potrete gustare un secondo veramente particolare.
Nota della spesa
1 filetto di salmone fresco
g. 30 di burro
1 cucchiaio di senape non troppo piccante
2 cucchiai di miele d'acacia
1 limone non trattato
sale, pepe
semi di finocchio
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Sciacquare e asciugare bene il filetto di salmone, poi spalmare uniformemente un velo di senape. Scaldare una padella antiaderente e rosolare da ambo le parti il salmone, regolare di sale e pepe, quindi sfumare con il vino e lasciar evaporare. 
Unire il miele e il burro freddo, fare fondere insieme per alcuni istanti in modo da ottenere una salsa dalla consistenza densa. Trasferire i filetti nei piatti, irrorarli con la salsa decorare con scorza di limone grattugiata, fettine di limone e semi di finocchio.
                                                 Siate sempre lieti.
                                                        Nonna Dani
"con questa ricetta partecipo al contest al km 0 organizzato da BATUFFOLANDO RICETTEI BISCOTTI DELLA ZIA e UN'ARBANELLA DI BASILICO




8 commenti:

  1. In questo periodo un po' di leggerezza non fa mai male! Questo piatto è davvero goloso ed invitante ^_^ Se ti va sei la benvenuta al nostro contest “al km0”, potresti essere nostra ospite x un appuntamento della nostra rubrica! Ti aspettiamo:http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2017/04/contest-al-km-0.html

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    1. Grazie Consuelo partecipo volentieri.

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  2. Hai ragione è veramente particolare ed accattivante questa ricetta Dani! Al contest ti ha invitata già Consu 👍

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  3. Ciao Dani grazie per questa magnifica ricetta! Un abbraccio e buona Pasqua anche a te :)

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  4. Dani ... se hai già mandato una ricetta a Consu ed una a Carla a me non puoi mandare niente, perché si può partecipare con max 2 ricette visto che avremo una blogger vincitrice per categoria 😘 Non
    Ho controllato da loro ..

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    1. Ok Simona hai ragione non ricordavo il regolamento grazie. Ciao

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  5. Da provare il salmone cucinato così.

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